طريقة تحضير طبق الفاصولياء
مكونات طبق الفاصولياء:
- 2 كوب من الفاصولياء (يمكن استخدام الفاصولياء البيضاء أو الحمراء)
- 1 بصلة كبيرة مفرومة
- 2 فص ثوم مفروم
- 2 حبة طماطم مفرومة
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- ملح وفلفل حسب الذوق
- 1 ملعقة صغيرة كمون (اختياري)
- 4 أكواب ماء أو مرق
 |
وصفة طبق اللوبيا |
طريقة تحضير طبق الفاصولياء:
نقع الفاصولياء: انقع الفاصولياء في ماء بارد لمدة 6-8 ساعات، ثم اغسلها جيدًا.
طهي الفاصولياء: في قدر كبير، ضع الفاصولياء مع الماء، واتركها على نار متوسطة حتى تغلي. ثم خفف الحرارة واتركها تغلي لمدة 45 دقيقة إلى ساعة حتى تنضج.
تحضير الخضار: في مقلاة، سخن زيت الزيتون، وأضف البصل والثوم. قلب حتى يصبح البصل شفافًا.
إضافة الطماطم: أضف الطماطم المفرومة إلى المقلاة واطبخها حتى تتمازج النكهات.
خلط المكونات: عندما تنضج الفاصولياء، أضف مزيج البصل والطماطم إلى القدر. أضف الملح والفلفل والكمون حسب الرغبة.
الطهي النهائي: اترك المكونات على نار هادئة لمدة 10-15 دقيقة لتتداخل النكهات.
التقديم:
قدّم طبق الفاصولياء ساخنًا مع الخبز أو الأرز كوجبة جانبية أو رئيسية.
بالهنا والشفا!
0 التعليقات:
إرسال تعليق