التيراميسو هو حلوى إيطالية شهيرة، تتكون عادة من طبقات من بسكويت السافويارد (أو البسكويت الإسفنجي) المغموس في القهوة، وكريمة مصنوعة من الجبنة المسكربون، والبيض، والسكر. تُزين عادة بالكاكاو أو الشوكولاتة المبشورة. تُعتبر التيراميسو حلوى غنية ولذيذة، تُقدم باردة وغالبًا ما تكون خيارًا شائعًا في المناسبات.
 |
مقادير وطريقة تحضير حلوى التيراميسو |
إليك طريقة إعداد التيراميسو:
المكونات:
- 250 غرام من الجبنة المسكربون
- 3 بيضات
- 100 غرام من السكر
- 1 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا
- 200 مل من القهوة (مُحلاة حسب الرغبة)
- 200 غرام من بسكويت السافويارد (أو بسكويت الشاي)
- كاكاو غير محلى للتزيين
طريقة التحضير:
1. إعداد القهوة: قم بتحضير القهوة واتركها تبرد.
2. تحضير الكريمة:
- افصل صفار البيض عن البياض.
- في وعاء، اخفق صفار البيض مع السكر حتى يصبح الخليط كريميًا.
- أضف الجبنة المسكربون والفانيليا واخلط جيدًا حتى تتجانس.
3. تحضير البياض:
- في وعاء آخر، اخفق بياض البيض حتى يصبح صلبًا.
- قم بدمج بياض البيض برفق مع خليط الجبنة.
4. تجميع الطبقات:
- اغمر كل قطعة بسكويت في القهوة لفترة قصيرة (لا تتركها تتشبع).
- ضع طبقة من البسكويت في قاع طبق التقديم.
- أضف نصف كمية خليط الجبنة فوق البسكويت.
- كرر العملية بطبقة أخرى من البسكويت ثم الكريمة المتبقية.
5. التبريد: غطِّ الطبق واتركه في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل (يفضل طوال الليل).
6. التقديم: قبل التقديم، رش الكاكاو على الوجه.
استمتع بتيراميسو لذيذ!
0 التعليقات:
إرسال تعليق